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envoie le gâteau par ici Arkora... pour les carottes des sables, introuvables par ici.

Tu as raison Lotus ! Nous venons de goûter ! C'est délicieux avec les noisettes grillées ! Je t'en téléporte une bonne part ! et vous donnerai la recette

Merci Hélène. J'ai bien noté et je vais le tenter très vite car j'ai les carottes

Sûr qu'il est superbe ton gâteau, Arkora !

Il m'en reste encore Virginie ! Je t'en téléporte aussi une bonne part et il ne fait pas grossir !
Voici la recette :
140g de poudre de noisettes
100g de miel
80g de beurre
80g de farine ( avec la maïzena c'est plus léger! )
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Sucre glace pour décorer avec quelques noisettes grillées
-Préchauffer le four à 170°
-Faire fondre le beurre et le miel
-Ajouter les oeufs et mélanger
-Incorporer levure et farine
-Remuer et terminer en ajoutant la poudre de noisettes .
-Enfourner 40mn environ
-Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace et mettre les noisettes grillées
On peut le faire aussi avec des noix ou des amandes
Avec les noix je le trouve plus fade mais j'aurais peut être dû les faire griller un peu ?

Merci

Merci les filles pour ces idées de gâteau

Allez je pose ma 1ere et non la dernière contribution aux recettes de cuisine.

Les cookies sans gluten et sans lactose

100g de pulpe d'amande (que l'on récupère après avec fait son lait d'amande maison)
100g de farine ( pour une recette sans gluten éviter le blé, on a testé le riz et la châtaigne, la châtaigne vraiment top)
40ml de matière grasse ( huile de coco, beurre clarifié donc sans lactose et ça se fait en 10 minutes)
Un peu de miel ou de sucre complet ou sucré coco ( la quantité est à voir en fonction de vos goûts)
Éclat de chocolat noir

On mélange tout , on forme les cookies et on cuit 20 minutes à 130°C

Avec la châtaigne ça rajoute un léger goût sucré vraiment top

2nd recette vraiment très simple qui demande un peut de patience
La limonade naturelle

Cette recette fait la même chose que le kefir mais sans les graines

Dans 1 litre d'eau, on mets 100g de sucre, le jus d'un citron et les plantes que vois voulez.
Nous avons testé menthe, verveine, aiguille de pin, gros thym, romarin, feuille de ronces.
Bien évidemment quand je dit plantes que vous voulez je parle de plantes non toxiques

On recouvre d'un chiffon pour protéger de la poussière avec une élastique.
On laisse macérer jusqu'à apparition de bulle, en remuant 1 à 2 fois par jour.

Une fois les bulle présente, on filtre et on mets dans une bouteille ou un pots qui tiens la pression ( très important).
On laisse 1 jour où 2 sur le plan de travail fermé hermétiquement.
Puis mettre au frais.

Lors de la 1ere ouverture je conseille vivement de poser la bouteille dans un saladier propre car c'est vivante très dynamique.

Conseil perso, il intéressant de mettre du sucre complet pour avoir les minéraux et oligo-éléments en plus.
Il est aussi possible de mettre du miel mais c'est beaucoup plus sucré à la fin.

Ce que ça apportera en plus d'un apéro frais et sympa, des bonne bactéries poue l'intestin car c'est un probiotique et un prebiotique naturelle.

Attention de ne pas trop en boire d'un coup si vous n'avez pas l'habitude le temps que l'intestin prenne l'habitude si non mal au ventre assurer mais si vous buvez 1 verre par jour ça ira très bien

Merci

Et au cas où voilà comment faire du lait d'amande maison

La veille on mets à tremper les amandes dans l'eau.
Le lendemain on rince les amandes, on les mets dans un blinder avec de l'eau et on mixe.
Il faut utiliser un tissu adapté, type mousseline, pour filtrer et ne garder que le liquide.
Il faut bien presser pour bien récupérer tous le liquide.
J'ai testé de mixer 2 à 3 fois en rajoutant de l'eau ça fonctionne très bien.
On mets en bouteille et au frais.
Bien secouer avant utilisation.

Tous ce qui reste c'est la pulpe d'amande qui peut être utiliser poue faire les cookies ou pour mélanger dans une pâte à gâteau.

Avec le lait d'amande nous avons tester et fait du flan , des yaourtes maison, des crêpes, des gâteaux.....en gros ça remplace très bien le lait de vache mais sans lactose......donc meilleur pour la santé

Attention le lait d'amande maison se garde moins longtemps que la version industrielle.

Merci