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J'y mangerai pour toi Denise

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Aujourd'hui recette inédite et facile... peu de calories... en accompagnement pour une salade et hop, z'avez un repas.

❏ 2 à 3 courgettes râpées, dégorgées avec un peu de sel et pressées
❏ 1 grosse carotte râpée, sinon 2
❏ 1 poivron (facultatif: piment frais)
❏ 1 à 2 oignons
❏ sel, poivre, épices au choix, minimum poivre (moi je mets épices mexicaines et harissa)
❏ fromage fondu ou mieux fromage de chèvre frais émietté
❏ pâte à crêpes avec 2 oeufs, 1x levure chimique, et un peu de lait

Dans une poêle huilée, faire revenir tout sauf les courgettes. Selon la quantité on peut rajouter quelques petits pois cuits (bonne occas' d'écouler les restes). Laisser mijoter pendant quelques minutes ensuite incorporer épices, fromage, courgettes & C° et pâte à crêpes.
Mélanger à la cuillère.

Enfourner pour 20 Mn à 160 soit pour ceux qui comme moi n'ont pas de thermostat, moins chaud que pour une tarte aux fruits. Sur mon vieux gaz je mets à 6,5.
Ensuite ressortir, parsemer de mozarella râpé et remettre 10 Mn.

Bonne dégustation. Se coupe au couteau (tranches ou carrés selon le plat que vous prenez)

J'ai pas de photo mais suis en train de manger ça... Patrick, je n'arrive pas à faire le transfert de mon cybershoot au nouvel ordi... pffft.

Miam ! Miam ! cela à l'air d'être très bon.

C'est vrai que j'aimerai bien avoir une photo car j'ai du mal à voir le résultat
Dans tous les cas, tout est bon donc il n'y pas pas de raison

imagine... Virginie... imagine. On pourrait comparer à une quiche-sans-pâte.

Même si on ne voit pas Lotus , ça me semble bien bon !

C'est quand même mieux de pouvoir de nouveau transférer ses photos... mouahahaha... Je voulais faire un truc rapide et facile et j'ai fait trois mini-tartelettes compote-coco.

Recette ultra simple:
un pot de compote (90 g.)
90 g. de farine francine (la meilleure) mélangée à 1 paquet de levure Backin tamisée
2 oeufs
une rasade de whisky (Denise mettra de l'eau de rose)
50 g. de sucre (c'est indicatif, moi j'ai versé du Stévia en poudre au pif)
4 cuil. à soupe de coco râpé

Mélanger le tout au fouet, mettre dans trois petits moules et enfourner à 180°C pour 25 minutes!
Terminé.

Là j'ai mis un peu de sucre glace pour le rendu de la photo, si c'est pour moi c'est nièt.
Bon appétit si vous le tentez.

Super recette. J'essaierai. Merci

Hum ! Ca m'a l'air bon !

mis dans un bol et filmé, c'est tout bon le lendemain encore.

Merci Lotus ! Je prend avec le whisky pour parfumer !

Tu as bien raison Arkora.

Mieux (pour moi) qu'un crumble, des pommes noyées...
Remplir un plat graissé à 3/4 de hauteur avec des pommes en cubes.
Verser dessus une sorte de pâte à crêpes épaisse à laquelle on ajoute soit de la poudre d'amandes ou de noisettes soit coco et une rasade de whisky ainsi que de la crème d'amandes (rayon bio du supermarché) et un peu d'huile.
Enfourner sur 6,5 (gaz) 35 à 40 mn et manger chaud.
Une bonne portion ne fait PAS grossir, ceci pour vous rassurer, surtout en prenant de la farine de chataîgnes avec farine de riz.

ça me tente bien cette recette avec en + du whisky pour parfumer ! Merci lotus !

Sans whisky je prends

Denise, il y a des aromatisants sans alcool, sinon du café fort peut aussi aller, de l'eau de rose, du jus d'oranges ou de citron...

Pâte brisée sans sucre, sans beurre et sans gluten:

100 gr de farine (chataîgnes, riz ou maïs, le mieux en mélange)
040 gr d'eau bouillante
040 gr d'une bonne huile bio (j'aime le sésame)

Mélanger chaud, pétrir, aplatir et mettre en moule. Piquer. Garnir.

Résultat du jour:
avec flan au coco et pommes

On dirait des prunes ! Dans tous les cas, elles sont super appétissantes !

haha, je ne fais jamais de tartes aux prunes moi... même si autrefois il m'est arrivé de recevoir un autre type de prunes...

Bonnes tes tartes, je m'invite.

Appétissant !

Appétissant.

Dans ma pâte à crêpes ou beignets, je remplaçe le lait par de la Bière.
C'est infiniment plus léger... la pâte fait des bulles en cuisant.

Quelle idée !

cela se fait couramment dans mon coin Denise et lors de la cuisson, le goût de la bière disparaît, je crois que tu ne t'en rendrais même pas compte

Je le fais pour les gaufres. Je n'aurais pas pensé pour les crêpes et les beignets. Délicieux.